2018年07月12日
日本酒【仙禽】
【仙禽】
Blogにも数回登場しております日本酒です。
私の故郷、栃木県さくら市に蔵元があり、その裏手に母と祖母が営んでいた
「大阪寿司ささや」がありました。
長いご縁です️
日本酒は杜氏さんの影響を強く受けるお酒です。
拘りがそのまま味になります。
こちらはスタンダードな「無垢」。
さくら市の山田錦を使用しております。
精米歩合:麹米40% 掛米50%
無ろ過原酒 瓶囲い瓶火入れ
仕込み水にも拘りがあります。
札幌の某酒店で手に入ることが判明し、
黒板メニューに仲間入りしました。
ワイングラスにてお楽しみいただけます。
階段のランプがLEDになりました!記念の背景です。
posted by Le phare at 07:44| ドリンクメニュー