2020年01月30日

Parfait au chocolat

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【パフェ・オ・ショコラ】
・Aromatique (香り高く)
・Crémeux (クリーミーに)
・Fondant (とろける様に)
・Croquant (カリカリとした)
4種のテクスチャーをテーマにした
チョコレートパフェです。

Parfait (パフェ)はフランス語で「完全・完璧」を意味する
英語のPerfect (パーフェクト)と同意義で、
単体でも美味しいモノが集合した、
まさにオールスターなフランス菓子です。

オーツ麦とナッツのカリカリ感
とろける様なガトーショコラ・アイスクリーム
クリーミーなシャンティ
そして香り高いチョコレートはベルギー産。

フルーツはその日により変更になりますが、
今時期は柿かみかんが登場します。

¥1100 (税別・お席代込)
お席代込のデザートですので、
是非〆パフェとしてのご利用もお待ちしております。
posted by Le phare at 20:57| 黒板メニュー