2016年11月27日

定番メニュー

18時以降ご利用のお客様、お一人様¥300の席代が
加算されます事をご了承下さいませ Bon Appetit

【前菜】
*本日の前菜盛り合わせ ¥1800〜(2人前〜)
*しゃきしゃき人参のオレンジマリネ ¥500
*自家製ピクルス ¥650
*スペイン産オリーブとイベリコチョリソーのアヒージョ ¥750
*ブルーチーズオムレツ(芳醇なデンマーク産ブルーチーズ) ¥750
*ラタトゥイユ(野菜のトマト煮) ¥750
*ポム パイヤソン(フランス風ハッシュドポテト) ¥800
*パテ ド カンパーニュ(平田牧場三元豚の田舎風テリーヌ)
¥900/¥550(ハーフサイズ)
*鶏白レバーのペースト ¥900
*牡蠣とじゃがいものアヒージョ ¥1200(牡蠣6個)/¥700(牡蠣3個)
*スペイン産ハモンセラーノ生ハムとイベリコチョリソー
¥1200/¥700(ハーフサイズ)
*リヨン風サラダ(やわらか砂肝と半熟卵) ¥1300
*エスカルゴのブルゴーニュ風(パセリ+にんにく+バター焼)
¥1400(6個)/¥800(3個)
*フランス産フォアグラと季節野菜のポワレ ¥1900
*本日のチーズ ¥1300/¥750(ハーフサイズ)

【ガレット】そば生地をクレープの様に薄く焼いたブルターニュ地方のお料理です
*スモークサーモンとほうれん草のガレット ¥1300
*ラタトゥイユ(野菜のトマト煮)のガレット ¥1300
*生ハム+きのこ+カマンベールチーズのガレット ¥1400

【主菜】お時間をいただきますので、
お早目にご注文下さいませ
*本日の魚料理 ¥1500〜
*チリ産殻付ムール貝の白ワイン蒸し ¥1700/¥950(ハーフサイズ)
*オーストラリア産仔羊の煮込み クスクス添え ¥1800
*真狩村産ハーブ豚 肩ロースの厚切りステーキ(200g) ¥2100
*ハンガリー産合鴨 腿肉のコンフィと季節野菜のリゾット ¥2100
*オーストラリア産 穀物飼料牛リブロースのステーキ(200g) ¥2600

【バゲット】
*焼いたバゲット ¥100
*焼いたバゲットスライス(8枚) ¥180
*バゲットトースト (ガーリック ¥250/ブルーチーズ ¥400)

【デザート】
*特濃厚ガトーショコラ デュ ファル ¥600
*デザートガレット ¥600
*バニラアイス ¥400

【おつまみ】各¥350
*アメリカ産Mixナッツ
*ドイツ産プレッツェル
*スペイン産オリーブ
*フランス産ポップコーン
*北海道産カマンベール
*国産チョコレート
posted by Le phare at 11:02| 定番メニュー