“灯台からコンニチハ!!”

【Noël 2022】
アミューズブーシュ

阿寒湖産レイクロブスター　枝幸産帆立貝のアスピック

滝川産鴨腿肉　白いんげん豆のカスレ

本日の魚料理

北海道産牛頰肉の赤ワインラグー

余市産林檎のタタン　マスカルポーネのアイス

ミニャルディーズ

食後のお飲み物

※食材の入荷状況によりお料理内容変更の場合がございます。
**********************************
ルファルのクリスマスコースは1ヶ月お楽しみいただけます!
期間:12/1〜12/29
(上記期間はクリスマスコースのみのご案内になります)
　
当日のご予約は出来ませんのでご注意下さいませ。

･ご希望日時
･人数
･お名前
･電話番号
･アレルギー食材(当日の変更は不可)
をお伝え下さいませ
11,000円(税込)

キャンセルについて
前日キャンセルは50%、当日キャンセルは100%
のキャンセル料が発生します事をご了承下さいませ。
(人数減の場合は人数分)

ランチ 12:00 - 13:00 (L.O)
ディナー 18:00 - 21:00 (L.O)
不定休

Le phare ルファル
札幌市中央区南2条西25丁目1-1 3F
地下鉄東西線円山公園駅より徒歩3分
TEL (011)622-0087
(営業時間中は接客中ですので留守電設定になります。
折り返しお電話致します。)

#北海道 #札幌 #円山 #裏参道 #フレンチ #レストラン #ルファル #ワイン #ソムリエ #クリスマス #ノエル #Noël #レイクロブスター #帆立 #鴨肉 #カスレ #魚料理 #牛頰肉の赤ワイン煮込み #林檎のタタン #マスカルポーネアイス

【デリシャスサッポロ】クラウドファンディング
第2弾が始まります！　
当店も参加いたします。
よろしくお願いします。

★第1弾に購入されたお客様へ★
チケットの使用期限は10月31日(月)まで
ですので、お早目にご予約下さいませ。

限定1本(ご予約可)
通常価格\14000→特別価格\9000

【Michel Caillot Meursault 2013】
シャルドネ100%

ブルゴーニュの著名な醸造家ロジェ・カイヨによって1962年に設立された、
ムルソーに本拠地を構えるドメーヌです。
ムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、バタールモンラッシェ、サントネイ、
赤はポマール、ヴォルネイに計16haの畑を所有しております。
殺虫剤、除草剤、化学肥料不使用。ステンレスタンクにて発酵。
天然酵母使用。
樽で1年熟成後、ステンレスタンクで1年熟成。無ろ過。

ムルソー特有の綺麗な酸、エレガントなアロマです。
1本限定ですので是非この機会、北海道の短い夏にブルゴーニュ
最高白ワインのムルソーをおたのしみ下さいませ。

昨日、クラウドファンディングチケットをご購入いただいたお客様のリストと
「応援メッセージ」が届きました。
温かいお言葉ありがとうございます。

今回の第一弾は早々に運営事業者様の予算額に達してしまい、
途中で購入出来なくなるという状況でした。
購入・追加購入をご検討されていたお客様、申し訳ございません。
第二弾も参加予定ですのでご活用いただけますと幸いです。

様々なクーポンやキャンペーンがございますので、
是非お得にご利用いただければと思います。
当店ルファルが参加・参加予定のものは2022年8月3日現在、

・デリシャスサッポロクラウドファンディング
・ほっかいどう認証店応援クーポン
・食べログTポイント
・イーツザ円山(秋冬の予定)
です。　
#札幌　#円山
#裏参道　#フレンチ　#ルファル　#ワイン　#デリシャスサッポロ　#ほっかいどう認証店応援クーポン #食べログTポイント　#イーツザ円山　#クラウドファンディング
#クーポン

「デリシャスサッポロ」さんのクラウドファンディングに
ルファルも参加する事が決定致しました！

↓ルファルのページ
https://www.ekaiin.com/projects/1359

30%お得なお食事券です。
皆様のご支援をお待ちしております(^^)

#札幌　#円山　#裏参道　#フレンチ　#レストラン　#ルファル　
#ワイン　#クラウドファンディング

ありがとうございます！
撮影する余裕が中々無く、撮れても調理場の中での写真ですので
明るさがやはり違います。
お席に座った角度とお昼の鮮明さが綺麗ですね。

・アボカドのムース帆立貝のシャルロット仕立て　南瓜のソース

・イタリア産リードヴォーのムニエル　パタゴニア海老と共に　甲殻類とフォンドヴォーのソース

・ピスタチオのアイス

・ガトーショコラデュファル

#札幌　#円山　#裏参道
#フレンチ　#レストラン　#ルファル　#ワイン

老舗の手芸専門店カナリヤさん、種類が豊富で悩む悩む…
昼はベージュ、夜はシャンパンゴールドになる生地に決定しました。
#札幌　#円山　#裏参道
#フレンチ　#レストラン　#ルファル　#ワイン

2021年11月にヨーロッパ全域で発生しました鳥インフルエンザにより、
農林水産省の制限がかかりフォワグラの輸入が禁止されております。

現在、日本国内に流通しておりますフォワグラは規制以前の在庫でありますが
ほとんど流通しておらず、稀に在庫確認できましても3倍以上に高騰しております。

当店でも在庫がなくなり次第、終了とさせていただきます。
ご理解いただけますと幸いです。
輸入解禁は未定との事ですが、早くとも2022年秋以降と予想されております。
#札幌　#円山　#裏参道　#フレンチ　#ルファル　#フランス　#ワイン

久しぶりにYouTubeをupしました。
チャンネル登録・高評価お願いします(^^)

https://youtu.be/zb18GXRWWFg

コロナ禍になりしばらくお休みしておりましたBAR営業が復活しました。
営業の際は写真の様な看板が店外に掲示されます。

通常、完全ご予約制のフレンチレストランですがご予約の状況に応じましてBAR営業をさせていただきます。
お席代・チャージ等はございません。
2軒目やスキマ時間にご利用いただく様なイメージで営業しておりますのでご理解いただけますと幸いです。

特殊な営業形態で不定期ですので、営業の際は食べログの「お店からの大切なお知らせ」欄にて記載致します。

新年明けましておめでとうございます。

旧年中は格別のお引き立てをいただき、
誠にありがとうございました。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう
お願い申し上げます。

2022年　元旦
ルファル店主　佐々木真人

平素よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。

昨年春よりコロナ禍の時短営業に伴いましてテイクアウトメニューを開始し、沢山のお客様にご利用いただきました。
段階的ではありますが、要請の解除や人数制限の緩和など少しずつコロナ禍以前に戻りつつあります。

通常営業の再開に伴いまして食材管理の観点から一旦、テイクアウトメニューを終了とさせていただきます。ありがとうございました。

今後は再度、時短・人数制限など要請される都度、テイクアウトメニューを再開させていただきます。

ご協力よろしくお願いします

・ランチ2組/ディナー2組
・完全ご予約制(なるべく数日前にご予約下さい)
・季節のコース(要ドリンク注文)\5500
・単品アラカルトはございません
・最終入店時刻は19時です
(コース料理が大体2時間位の為)

#札幌 #円山 #裏参道
#ルファル #ワイン #フレンチ

緊急事態措置期間が9月30日まで延長されております。
ご協力よろしくお願い致します。

ご協力よろしくお願いします。

本日、日本ソムリエ協会 ワクチン職域接種2回目の接種に行って参りました。

副反応や長期的な安全性など賛否両論あるコロナワクチンですが、
お客様からの安心感と罹患した際の症状軽減を念頭に接種を希望致しました。

ワクチンを接種したから無敵！というわけではございません。
接種しても罹患する時はしますし、新たに強力なウイルスが登場する
可能性もございます。
自己責任のワクチンですが、
接客業である以上、接種も仕事のひとつかなと思います。

ルファルでは引き続き
ランチ･ディナー各2組のお客様限定
完全ご予約制 季節のコースのみ
アクリル板･アルコールスプレー等をご用意した営業を行っております。
安心してご利用いただけますと幸いです。

時短営業要請→ まん延防止等重点措置
本日、正式決定になりました。
ご協力お願いします。

北海道・札幌市からの要請として
・閉店時間21:00(L.O20:00)
　最終入店時間19:00
・酒類提供は20:00まで
・ご利用可能人数は4名様まで
・ご利用時間は2時間まで
となります事をご了承の上ご予約下さいませ。
緊急事態宣言期間にも数回ございましたが、市の職員による抜き打ちの見回りもございます。
お食事中に大変申し訳ございませんが、その際はご理解ご協力下さいませ。
　
当日のお問合せが大変多く、多々お断りさせていただく状況です。
ランチ・ディナー各2組のお客様限定、季節のコースのみというコンセプトを
ご理解いただいた上、テイクアウト・イートイン共、なるべく数日前にご予約される事を強くおすすめ致します。

・季節のコース
http://blog.lephare.jp/s/article/188377257.html
・テイクアウトメニュー
http://blog.lephare.jp/article/187411045.html
・テイクアウトルファル盛合せ
http://blog.lephare.jp/article/187454385.html

ルファルは店内の換気、消毒液、他テーブルとの距離、飛沫防止アクリル板等の感染対策を行っております。
また、同時間帯にご利用いただくお客様は2組までと、予約制限をしておりますのでご安心してお食事をお楽しみ下さいませ。

北海道・札幌市からの要請として
・閉店時間21:00(L.O20:00)
　最終入店時間19:00
・酒類提供は20:00まで
・ご利用可能人数は4名様まで
・ご利用時間は2時間まで
となります事をご了承の上ご予約下さいませ。
緊急事態宣言期間にも数回ございましたが、市の職員による抜き打ちの見回りもございます。
お食事中に大変申し訳ございませんが、その際はご理解ご協力下さいませ。
　
当日のお問合せが大変多く、多々お断りさせていただく状況です。
ランチ・ディナー各2組のお客様限定、季節のコースのみというコンセプトを
ご理解いただいた上、テイクアウト・イートイン共、なるべく数日前にご予約される事を
強くおすすめ致します。

・季節のコース
http://blog.lephare.jp/s/article/188377257.html
・テイクアウトメニュー
http://blog.lephare.jp/article/187411045.html
・テイクアウトルファル盛合せ
http://blog.lephare.jp/article/187454385.html

ルファルは店内の換気、消毒液、他テーブルとの距離、飛沫防止アクリル板等の感染対策を行っております。
また、同時間帯にご利用いただくお客様は2組までと、予約制限をしておりますのでご安心してお食事をお楽しみ下さいませ。