“灯台からコンニチハ!!”

謹賀新年
2020年もよろしくお願いします

2019年もルファルをご愛顧いただき
誠に有難うございます

12月31日〜1月4日のランチタイムまで
お休みいただき
1月4日のディナー18:00より
営業致します
　
2020年も皆様にとって良いお年であります様
心よりお祈り申し上げます

ルファル店主

今年も周年を迎える事ができました。
ご来店・ご声援下さり誠にありがとうございます！
そして素敵なお花やプレゼントもありがとうございます

12年目も精進致しますので
ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

2019年12月20日
ルファル店主

当店は12月20日に11周年を迎える事となりました　　
ご愛好賜り誠に有難うございます

つきましては毎年ご好評いただいております
祖母・母作の「鍋つかみ」をご来店のお客様に
プレゼントさせていただきます(11月29日より)

数に限りがございますので
無くなり次第終了とさせていただきます
皆様のご来店
心よりお待ちしております

ルファル店主　佐々木真人

Le phare ルファル
札幌市中央区南2条西25丁目1-1 3F
地下鉄東西線円山公園駅より徒歩3分
TEL (011)622-0087

札幌雪景色到来…！
11月16日〜24日限定の☃️☃️☃️☃️☃️☃️ディナーです。
(消費税別・お席代込・カード不可)

Le phare ルファル
札幌市中央区南2条西25丁目1-1 3F
地下鉄東西線円山公園駅より徒歩3分
TEL (011)622-0087

大人気のランチコースをディナータイムに!!

10月10日(木)迄の期間限定です。(税別･お席代込)
ご利用条件がございますのでご確認下さいませ。

･おひとり様でご来店のお客様
･要予約(お手数ですが直前でもお問合せ下さい)
･カードのお支払い不可

昼間はお仕事などでなかなか行けないというお客様、
気になっているお店だけれどお連れ様と日程がなかなか
合わないというお客様、
この機会に是非ご来店下さいませ!

【初めてご来店のお客様へ】
当店は12席の小さなお店です。
ワイン会や貸切営業など頻繁にございますので、
ご来店日時がお決まり次第、早めのご予約をおすすめします。
営業時間中は電話に出れない事もございますのでご了承下さいませ。

ルファルの最新情報は
http://blog.lephare.jp/
Facebookもございます

TEL 011-622-0087
ランチ 11:30-14:00(L.O)
ディナー 18:00-23:00(L.O)
不定休
札幌市中央区南2条西25丁目1-1 3階
Le phare (ルファル)

ついに日本の消費税10%、
軽減税率も導入されました。
この消費税、1954年にフランスの財務官僚が考案した
徴税の仕組みで「フランス史上最高の発明」と言われて
おり、現在では160ヶ国が導入しています。続きを読む

10月1日からのディナーメニューです。
(クリックしますと綺麗にご覧いただけます)
秋の味覚をお楽しみ下さいませ！

￥6500コースは前日迄のご予約が必要です。
アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝え下さいませ。

【初めてご来店のお客様へ】
当店は12席の小さなお店です。
ワイン会や貸切営業など頻繁にございますので、
ご来店日時がお決まり次第、早めのご予約をおすすめします。
営業時間中は電話に出れない事もございますのでご了承下さいませ。
TEL 011-622-0087
ランチ 11:30-14:00(L.O)
ディナー 18:00-23:00(L.O)
不定休
札幌市中央区南2条西25丁目1-1 3階
Le phare (ルファル)

平素より格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。
2008年12月に開業致しましたルファルもまもなく
11周年を迎えようとしております。

当店は広大な土地と多様な歴史・文化を持つフランス
という農業大国の地方料理を、札幌の円山・裏参道にて
再現させていただいております。

単品(アラカルト)を中心としたメニュー構成で、
旬の食材を交えた黒板メニューや常時80種以上ある
ドリンクメニュー等ご好評いただいております。

ご支持頂く中、お伝えするのは大変恐縮でございます
が、誠に勝手ながら現在のアラカルトを中心とした
メニュー構成は9月末で終了とさせていただきます。
長らくのご愛顧、誠にありがとうございました。

現在調整中の10月からのメニューは
近日発表させていただきます。
今後ともルファルをよろしくお願いします。
Tel 011-622-0087

裏参道タパス2019
http://urasando-tapas-maruyama.com/

今年もルファルは参加します！
只今お得な前売りチケット発売中です。

裏参道まつりで食べてみたお店や、
普段気になってはいるけれど中々行くきっかけが無い
お店など、この機会に是非楽しんでみませんか？

今年は7月7日です！
・鶏もも肉のコンフィ
・厚切りベーコン
・骨付きフランク
・ムーチョアロハビール
・ワイン
・シードル
等
ご来店お待ちしております(^^)
出店場所はルファルの階段下スペースです。

「裏参道MAP」
最新版ができました！
ルファル・裏参道商店振興会加盟店にて配布しております。

2月21日に発生しました最大震度6の地震ですが、
当店は被害無く無事でおります。
皆様も是非、余震にお気をつけ下さいませ。

今年もよろしくお願いします

栃木県さくら市氏家
今宮神社にて

元旦の初詣はやはり沢山の人！
近くには日本酒酒造の
仙禽さんもあります。

【ルファル10周年】
沢山のお祝い、ありがとうございます！

10年間で、日本国内では珍しいフランスの地方料理・家庭料理を予定以上にご紹介出来たかなと感じております。

私はどちらかといいますとミシュランの星ではなく、フランス政府の農事功労章を目指しております。

創作的要素よりもフランスの伝統的な食文化を重んじたメニュー構成は10年間変わりません。

ミシュランを否定しているのではなく、私なりにお世話になりましたフランスの方々に対する恩返しを模索した結果の答えなのです。

ビジネス的には中々難しいスタイルである事は承知した上で挑戦をしております。

栃木県出身の私が北海道で開業したのも、農業大国フランスに似た環境に身を置きたかったのがひとつの理由でもあります。

そして皆さまとの暖かいご縁で今日を迎える事が出来ました。誠に有難うございます。

今後のルファルですが、若干営業形態を変更する予定です。
やはり地域性や消費税、食の立ち位置等、常に変化する環境にお店が合わせる事も重要です。

そして店主の私も歳をとります。どの職種もそうである様に、年齢に適したライフスタイルを確立してこそ、キチンとしたものを提供できると考えております。

詳細に関しましては変更の際にお知らせ致します。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

2018年12月20日
ルファル店主 佐々木 真人

祖母・母の合作です。
毎年毎年、もう10年。
数に限りがございます。
#メイドイン実家

【冬期営業時間のお知らせ】
ランチ 11:30-15:00(L.O14:00)
ディナー 18:00-24:00(L.O23:00)
不定休

【クリスマス・年末年始のお知らせ】
12月20(木)ルファル10周年(通常営業)

12月22(土) 単品(アラカルト)もしくはクリスマスコース(要予約)のみの営業です。

12月23(日)24(月祝) クリスマスコース(要予約)のみの営業です。

12月25(火) 単品(アラカルト)もしくはクリスマスコース(要予約)のみの営業です。

〈2018 クリスマスコース〉
￥6500(税・席込み)
アミューズ オニオングラタンスープ
1皿目のオードブル 秋刀魚のキッシュ 三元豚のテリーヌ
2皿目のオードブル 鴨ときのこのガレット
魚料理 本日のお魚料理
肉料理 スペイン産イベリコ豚肩ロース シェリービネガーソース
パン
デザート ガトーショコラと季節のアイス
コーヒー

クリスマスコースは事前のご予約が必要です。
アレルギー等、ご予約時にお伝え下さいませ。
ご予約キャンセルの場合、当日100%、前日50%の
キャンセル料が発生いたします事をご了承下さいませ。

ご予約電話番号 011-622-0087
ルファル
札幌市中央区南2西25 1-1 3F

【年末年始休業日】
12月31日(月)〜1月3日(木)

2018年12月号
掲載いただきました！
ありがとうございます！

【裏参道タパス】
今年も開催！
Le phare(ルファル)も参加です
チケット入手方法や参加店など詳しくは
http://urasando-tapas-maruyama.com/

6日に発生しました北海道胆振東部地震の影響により被災されました皆さま、
未だ電力が復旧されていらっしゃらない地域の皆さま、心よりお見舞い申し上げます。

私も被災しておりますが、電力の復旧により徐々に日常を取り戻しつつあります。

その様な状況の中、大変恐縮ですが本日20時より営業再開をしております。

物流の関係上、できる範囲での営業になります事をご了承頂けますと幸いです。

ランチの営業は今現在ご予約をされているお客様のみの営業とさせていただきたく思います。

一日も早い全道の復旧を願いつつ、
復旧作業に携わっていただいた北海道電力の皆さま、
ずっと交通整理をして下さった警察の皆さま、
長蛇の列を対応して下さったコンビニ・スーパーの皆さま、
他にも大勢の皆さまのご尽力により、今こうしてblogを書き営業再開を致しております。
誠に本当にありがとうございます。

次は私が皆さまを笑顔にする番です！

ルファル店主

「ウソムリエ」という新メニューではございません…
本日、ソムリエ協会よりメールが。


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