2014年11月20日

ボージョレヌーヴォー 本日解禁︎

image1.JPG

樹齢50年以上で金賞蔵が6種と
自然派ブルゴーニュの巨匠フィリップ・パカレの新酒
ボージョレ・プリムール(ボージョレ・ヌーヴォー)をご用意いたしました。

無くなり次第終了ですので、お早めにお越しくださいませ!
電話011-622-0087
posted by Le phare at 13:56| 灯新聞

2014年11月06日

もうすぐ解禁!ボージョレヌーヴォー 2014

image.jpeg

2014年のボージョレヌーヴォー解禁日は11/20(木)です。

ルファルでは、数種類のボージョレヌーヴォーと
ワインに合うあたたかいお料理で、
皆様をお待ちしております(=゚ω゚)

ル ファル
札幌市中央区南2条西25丁目1-1 クラスAビル3F
(011)622-0087

地下鉄東西線 円山公園駅5番出口徒歩2分
posted by Le phare at 11:43| 灯新聞

2014年11月04日

6周年記念感謝企画第1弾

image1.JPG
image2.JPG
image1.JPG

ボンジュール!皆様。シェフささきです。

12月20日、ルファルは6周年を迎えます。
続きを読む
posted by Le phare at 10:08| 灯新聞

2014年10月31日

歩兵

image1.JPG

気のせいだと思うんですが、
朝、家を出る時に、6年前に亡くなったじいちゃんの写真に手を合わせると、
その日は忙しい日になる気がするのです。

反抗期には嫌な思いをさせてしまった。
それをずっと悔いてます。
何かにチャレンジする時、
「おい、ぬかるなよ⁈」と背中を押してくれたじいちゃん。
もうちっと一緒に将棋さしたかったな。

さあ、もうすぐルファルも6周年。
がんばります。
posted by Le phare at 09:44| 灯新聞

2014年10月22日

フランス語のことわざ

image.jpeg

Il n'y a que celui qui ne fait rien qui ne se trompe jamais.

全然ミスしない人は、
何もしない人だけです。
posted by Le phare at 01:00| 灯新聞

2014年10月19日

鮎で回復!「心を整える。by長谷部選手」

image1.JPG

お久しぶりのBlogです…
急に寒くなりましたね。

今月はいろいろとありまして…

そんな時に、実家から鮎です。
大好物の鮎です。
他の魚じゃ駄目です。鮎しか駄目です。

ということで回復しました!
ワタクシは単純です。
多分、鮎を手みやげに頼まれ事or求愛されたら
断らないでしょう(´Д` )笑
…その場は。
posted by Le phare at 14:25| 灯新聞

2014年09月29日

ポテ

image.jpeg
本日お休みです。
寒くなってきました。ので、鍋奉行。

続きを読む
posted by Le phare at 23:42| Comment(0) | 灯新聞

2014年09月11日

ルファルのお弁当

image.jpeg

写真はある日のお弁当です(^^)
内容はその都度、変更します。
ご自宅でのお食事や会議、法事などに人気のお弁当です。

最小4個からご注文承ります。
最大20個まで可能です。
紙パックのお茶付き2160円(税込)よりご予算に応じて
お作りいたします。(上記写真は2160円のお弁当です)

3日前までにご注文下さいませ。
お受け渡しは当店にてお願いしておりますが、
ご利用金額15000円以上のご注文で、札幌市中央区内に
無料配達致しますのでご相談くださいませ。
011-622-0087
posted by Le phare at 00:31| 灯新聞

2014年09月07日

季節の変わり目はメニューの変わり目

image.jpeg

先日、お客様よりお問い合わせが。
続きを読む
posted by Le phare at 00:33| 灯新聞

2014年08月24日

雷おこし

image.jpeg

お江戸より元スタッフの「のぞみーる」が帰省しております。
さすがよくわかっております。
お江戸土産は「雷おこし」か「人形焼き」ですな。
250年の歴史に酔いしれます。ボリバリバリ…
posted by Le phare at 23:20| 灯新聞

2014年08月17日

南仏のPâtes de fruits

image.jpeg
いつも大変お世話になっておりますお客様より、
フランスのお土産(^^)いただきました!
南仏の香り漂うPâtes de fruits ︎
ありがとうございます
よく見かけるものは四角の無機質な形ですが、
コチラは可愛らしいですね。(^^)
posted by Le phare at 00:08| 灯新聞

2014年08月13日

僕は自分の目でみたものしか信じない。

image.jpeg
Blogサボりました…
ランチタイムのスタイルを色々と試していて…
m(__)m

北海道に住んで8年になります。
当初は1ヶ月の予定でしたが…笑
北海道の魅力に惹かれて居ついてます。

北海道で生まれ育った方々がなんとも思ってない事柄にも、
いまだにいちいち感動しています。
これは道外から移住した者の特権ですね。
・食べ物美味しい
・道広い
・湿度低い、涼しい
・全体的に人が優しい(人によります)
・コンビニで「おにぎり温めますか?」と聞かれる
・近所に熊出没
・タクシー多い
…などなど

北海道に住むまで、トマトやズッキーニは暖かい場所の野菜だと、
勝手に決めつけていましたが、全くの誤解。
トマトの生産量は日本2-3位!
朝晩の寒暖の差が重要なのですね。
友達からもらった余市のトマト!
パクパク食べてます。甘い!うまー!

話はそれますが、
「試される大地北海道」というキャッチフレーズに
謎を感じます。
ポジティブな意味なのでしょうか?
posted by Le phare at 00:57| 灯新聞

2014年08月04日

かぼちゃ男

image.jpeg
みなさんボンジュール。
めずらしくBlog更新が続いております今日この頃です。

今日のルファルはお休みでした。
元々月曜日が定休日でしたが、月曜日にご予約をいただく事も
少なくなかったので、不定休という形をとらせていただいております。
せっかくご予約をして下さるお客様に、
“定休日なのにお店に無理をさせてしまった”
と、思われない様にしたいからです。
続きを読む
posted by Le phare at 23:30| 灯新聞

2014年08月03日

ザ・ザンギ

image.jpeg
時々無性に食べたくなりますザンギ!

さて、このザンギはどちらのでしょうか?



答え
「布袋」さんでした!

ご存知の方も多いのではないでしょうか?
新しく「赤れんがテラス」にも2号店を出店されるそうです。
ますますファンが増えますね(^^)

でもワタクシはオヤジさんのお元気な姿が好きなので、
本店に行きます。

…あっ、オヤジさんが2号店に行ったら2号店に食べに行きます。
ザンギも好きですが、オヤジさんが好きなのです。

…先日のBlogの戒めになってませんな…笑
posted by Le phare at 23:29| 灯新聞

2014年08月01日

10年

image.jpeg
帰国してから10年が経ちました。

信じられません。


痩せています。


今回のBlogは「戒め」です。
posted by Le phare at 23:38| 灯新聞

2014年07月29日

北海道新聞

image.jpeg

ルファルのガレット、掲載いただきました!

…北海道新聞の夕刊て50円なんですね。びっくり!
posted by Le phare at 10:51| 灯新聞

2014年07月28日

新メニューBOX

image.jpeg

少し変わりました。
季節の写真を入れていきたいと思います。
posted by Le phare at 22:37| 灯新聞

2014年07月15日

16日のガレットランチはお休みさせていただきます。

image.jpeg


16日のガレットランチはお休みさせていただきます。
ディナータイムは通常営業いたします。
何卒よろしくお願い致します。
posted by Le phare at 23:50| 灯新聞

2014年07月13日

ありがとうございました!

image.jpeg

今年も大盛況にて無事、終了いたしました。
お越しいただいたお客様みなさま、
誠にありがとうございました!

毎年出店させていただいております裏参道まつり。
毎年運動会の様にバタバタ。

今年のヒットは、骨付き鶏もも肉のコンフィと
ヒナノビールでした!

大体ワタクシの予想はハズレます!(´Д` )笑

さて、明日は裏参道の清掃です。
お祭りのおしまいは明日です。綺麗にします!
posted by Le phare at 23:14| 灯新聞