2021年04月25日

営業時間短縮のお知らせ

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当店ルファルは時短要請につき
4月27日(火)から5月11日(火)までの15日間
営業時間は21時まで
酒類提供時間は20時までとさせていただきます。
ご協力よろしくお願いいたします。

また、上記期間中はご予約の状況により
単品アラカルトの特別営業を致しますので、
その際はHP・Facebook・食べログにて14時以降に
告知させていただきます。
posted by Le phare at 00:06| 灯新聞

2021年03月16日

【セイロン(スリランカ)ティー】

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ルファルの紅茶がセイロン産になりました。
ディンブラ茶葉100%で無農薬です。
季節のコース(食後のお飲み物)でもお楽しみいただけます。

#札幌 #円山 #裏参道 #レストラン
#ルファル #紅茶 #セイロンティー
#スリランカティー #ディンブラ #無農薬
posted by Le phare at 09:41| ドリンクメニュー

2021年03月12日

最近のお料理です(投稿日時をご確認下さいませ)

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季節のコースは日替りメニュー構成です。
最近の例…
(注:メニューは仕入れ・ご予約状況によりお任せです。
アレルギー食材等、予約時にお伝え下さいませ)

【アミューズ】
・豚肉のテリーヌ レリッシュ添え】

【冷前菜】
・新得町上田精肉店さんの鹿とクスクスの冷製(まもなく終了)
味噌オランデーズソース ゴボウのフリット

・枝幸産帆立とパタゴニア大海老のマリネ バジルソース

【温前菜】
・真カスべのムニエル ケーパーバジルの焦がしバターソース

・タチのムニエル 麹和風赤ワインソース

・札幌黄オニオングラタンスープ

・デンマーク産ブルーチーズときのこのオムレツ

【魚料理】
・シマゾイ、柳の舞、アブラコ、マス等のポワレ
ケイジャンクリームソース

【肉料理】
・イベリコ豚のロティ フランボワーズソース

・仔羊の香草焼き 木の実のソース

・北海道産麦豚のグリエ シャルキュトリーソース

【デザート】
・ガトーショコラ ショコラアソート

・デザートガレット マスカルポーネのアイス

・桜の花のアイス プランタンアソート

【ミニャルディーズ】
・フランボワーズ、ピスタチオ、ショコラ等のマカロン

・焼き芋(安納芋)、ベリー等のブールドネージュ

【食後のドリンク】
・三本コーヒー コロンビアブレンド
・スリランカティー

ご参考下さいませ
posted by Le phare at 10:05| 季節のコース