“灯台からコンニチハ!!”

「フランス現地の調理法」
がコンセプトのルファルですが、唯一の例外です。
「醤油・赤ワイン・黒糖」のソース(和風赤ワインソース)。
きっかけはフランス人のお客様。
作り始めた経緯は長くなるので割愛します。

魚介類、白身・赤身肉、野菜にと万能ですが、多用はしません。
何屋さんかわからなくなるので…！

秋冬限定の
「たちのムニエル」
「フォワグラのポワレ」
のみ使用しております。
おすすめです！

Sapporo スパークリングフェス 2017
https://wine-link.net/sapporo-spafes/

アルザスのお料理でマリアージュ！

秋の味覚