http://blog.lephare.jp/ ルファルのニュース・イベント・メニュー情報 ja http://blog.lephare.jp/article/191605835.html ルファルの公式ホームページが新しくなりましたhttps://lephare.jp/簡単便利なインターネット空席確認・ご予約も出来る様になりましたブックマークやスマホのホーム画面に追加して頂けますと幸いです17年間使用しました旧ホームページと旧blog、実はびっくりする位アクセス数がいまだに多いのです…！blog「灯台からコンニチハ！」とGoogle検索して頂けますと直接アクセス出来ますので、当面の間は見る事が出来ます日々のお知らせから時事ネタ、フランス郷土料理、ソムリエ試験対.. 灯新聞 Le phare 2026-01-26T10:25:46+09:00

ルファルの公式ホームページが新しくなりました
https://lephare.jp/

簡単便利なインターネット空席確認・ご予約も出来る様になりました
ブックマークやスマホのホーム画面に追加して頂けますと幸いです

17年間使用しました旧ホームページと旧blog、実はびっくりする位アクセス数がいまだに多いのです…！
blog「灯台からコンニチハ！」とGoogle検索して頂けますと直接アクセス出来ますので、当面の間は見る事が出来ます

日々のお知らせから時事ネタ、フランス郷土料理、ソムリエ試験対策などごちゃごちゃしたコンセプトの無い内容でしたので、日本中からアクセスが多かったのかなと思います

特にアクセスが多い記事は切り取って新ホームページに記載しようかなとも思いましたが、良い思い出と経験はそっとしまっておこうと思います
アクセス数が多い記事を抜粋しますので(…え？しまうのでは)ご興味がある方は検索してみて下さいね
「灯台からコンニチハ！」と下記キーワードをGoogle検索すると見れます
・なぜ消費税20%のフランス国民は大丈夫なのか
・【ソムリエ試験対策～合格する為にやってみた一次試験の勉強方法～】
・【ソムリエ試験対策～合格する為にやってみた24の事～】
・大人の遠足《北海道編》
・フランス郷土料理
・料理教室
などなど…

消費税の記事を書いた数週間後に、確か何処かの雑誌編集者から取材の連絡をいただいて、お断りした記憶が微かにございます……何処だっけな？

その昔、偉大な料理人ミッシェルブラ氏が仰っておりました
新しいレシピをイメージしたノートを広げ
「ここから飛び立ち実験や挑戦をし、またこのノートに舞い戻るんだ」

そう、無駄な足跡なんて無いのです ]]> http://blog.lephare.jp/article/191485294.html ・6.5寸3段重＋ガトーショコラデュファル(4号)(パック袋は2種類の煮込み料理です)・厳選しました素材でお作りするフランス郷土料理のおせちです・2〜3人前・お引き渡しは12月31日の13時〜17時にご来店下さい・12月1日以降のキャンセル料は全額ですのでご了承下さいませ・ご予約方法はお電話もしくは公式LINE、InstagramのDMにて承ります(お電話以外で返信が遅い場合はお手数ですがお電話にて再度お問合せをお願いします)・27000円(税込・お支払方法は現金でお願いしま.. 灯新聞 Le phare 2025-09-12T17:19:30+09:00
・6.5寸3段重＋ガトーショコラデュファル(4号)
(パック袋は2種類の煮込み料理です)
・厳選しました素材でお作りするフランス郷土料理のおせちです
・2〜3人前
・お引き渡しは12月31日の13時〜17時にご来店下さい
・12月1日以降のキャンセル料は全額ですのでご了承下さいませ
・ご予約方法はお電話もしくは公式LINE、InstagramのDMにて承ります
(お電話以外で返信が遅い場合はお手数ですがお電話にて再度お問合せをお願いします)
・27000円(税込・お支払方法は現金でお願いします)
※写真は過去の盛り付け風景です

#札幌 #円山 #裏参道 #ルファル #おせち #おせち料理 ]]> http://blog.lephare.jp/article/191387839.html 2025年7月13日(日曜日)※今年は11:00-18:30に時間変更です北海道の短い夏を楽しみましょう！ルファルではお祭りスタッフを募集しております詳細はお問合せ下さいませ#ルファル　#裏参道祭り 灯新聞 Le phare 2025-06-16T19:22:25+09:00

2025年7月13日(日曜日)
※今年は11:00-18:30に時間変更です

北海道の短い夏を楽しみましょう！

ルファルではお祭りスタッフを募集しております
詳細はお問合せ下さいませ

#ルファル　#裏参道祭り ]]> http://blog.lephare.jp/article/191183291.html 12月20日皆様のご愛顧により開業16周年を迎える事ができましたありがとうございます！素敵なお花をいただきましたいつもありがとうございます！今年はルファルで初デートをされたお客様がご入籍されたり、ご出産されましたという嬉しいお知らせを沢山いただいたり、私の話でフランスに興味が湧き旅行に行ってきました、ワインが好きになりワインスクールに通っています等お客様の人生にじんわりと影響を与える事ができ、あぁ、これが漫画「神の雫」に出てきたレゾンデートル（raison d'être）「存.. 灯新聞 Le phare 2024-12-20T02:06:59+09:00

12月20日
皆様のご愛顧により
開業16周年を迎える事ができました
ありがとうございます！

素敵なお花をいただきました
いつもありがとうございます！

今年はルファルで初デートをされたお客様がご入籍されたり、
ご出産されましたという嬉しいお知らせを沢山いただいたり、
私の話でフランスに興味が湧き旅行に行ってきました、
ワインが好きになりワインスクールに通っています等
お客様の人生にじんわりと影響を与える事ができ、
あぁ、これが漫画「神の雫」に出てきたレゾンデートル（raison d'être）
「存在理由」なのかな？と少し感じました

今年度は腰椎ヘルニアが再発し休業したり
タクシーに轢かれ救急搬送されたりと散々な辰年男ですが
休業していた反動？で11月からずっと忙しくさせていただいており
「終わりよければすべてよし」
という年末になりそうです

12月25日迄クリスマス営業
26日〜30日おせち準備期間
31日おせちお引き渡し
年始は1月3日(金)ランチより営業致します

今年は通院や2月下旬に手術の予定がございます関係で
帰省はいたしませんので、数年振りに札幌にてお正月を
過ごします
映画「グランメゾンパリ」も公開されますので
楽しみに年末年始も頑張ります

今年度も走ったり歩いたりしながら進みたいと思います

ルファル店主　佐々木真人　 ]]> http://blog.lephare.jp/article/191165149.html 12月1日〜25日 Noël2024クリスマスコース(15日迄は通常のコースもご用意しております)12月20日 ルファル16周年12月26日〜30日 おせち料理の準備期間12月31日 おせち料理お引渡し1月1日・2日 休業1月3日〜 年始 通常営業先の話になりますが2月中〜下旬に入院手術の予定がございます術後の営業開始日は再度お知らせ致します#ルファル #年末年始 灯新聞 Le phare 2024-12-04T00:32:21+09:00

12月1日〜25日 Noël2024クリスマスコース
(15日迄は通常のコースもご用意しております)

12月20日 ルファル16周年

12月26日〜30日 おせち料理の準備期間

12月31日 おせち料理お引渡し
1月1日・2日 休業

1月3日〜 年始 通常営業

先の話になりますが
2月中〜下旬に入院手術の予定がございます
術後の営業開始日は再度お知らせ致します

#ルファル #年末年始 ]]> http://blog.lephare.jp/article/191144161.html ルファルのクリスマスコースは1ヶ月お楽しみいただけます期間:12/1〜12/25(12/16〜12/25はクリスマスコースNoëlのみのご案内になります)アミューズブーシュ鮪とアボカドのタルタル 燻製オリーブオイルハンガリー産フォワグラ パルマンティエ ソースキュリー 蝦夷鹿のブーレット本日の魚料理北海道産牛頰肉の赤ワインラグー 季節野菜のローストパン林檎のタタン風 ゲランド塩のアイスミニャルディーズ食後のお飲み物※食材の入荷状況によりお料理内容変更の場合がございます1200.. 灯新聞 Le phare 2024-11-18T12:10:35+09:00

ルファルのクリスマスコースは1ヶ月お楽しみいただけます
期間:12/1〜12/25
(12/16〜12/25はクリスマスコースNoëlのみのご案内になります)

アミューズブーシュ
鮪とアボカドのタルタル 燻製オリーブオイル
ハンガリー産フォワグラ パルマンティエ ソースキュリー 蝦夷鹿のブーレット
本日の魚料理
北海道産牛頰肉の赤ワインラグー 季節野菜のロースト
パン
林檎のタタン風 ゲランド塩のアイス
ミニャルディーズ
食後のお飲み物

※食材の入荷状況によりお料理内容変更の場合がございます
12000円(税込)
#札幌 #円山 #裏参道 #ルファル #クリスマス #Noël ]]> http://blog.lephare.jp/article/191081432.html 平素よりルファルをご愛顧いただき誠にありがとうございます昨今の食材高騰により、大変恐縮でございますが一部の価格改定を致しますご理解いただけますと幸いですワインペアリング　2300円→2700円(税込)テイクアウトガトーショコラ　2500円→3300円(税込)#札幌 #円山 #裏参道 #ルファル 灯新聞 Le phare 2024-10-02T00:50:34+09:00

平素よりルファルをご愛顧いただき誠にありがとうございます

昨今の食材高騰により、大変恐縮でございますが
一部の価格改定を致します
ご理解いただけますと幸いです

ワインペアリング　2300円→2700円(税込)
テイクアウトガトーショコラ　2500円→3300円(税込)

#札幌 #円山 #裏参道 #ルファル ]]> http://blog.lephare.jp/article/191073333.html ・6.5寸3段重＋ガトーショコラデュファル(4号)(パック袋は2種類の煮込み料理です)・厳選しました素材でお作りするフランス郷土料理のおせちです・2〜3人前・お引き渡しは12月31日の13時〜18時にご来店下さい・12月1日以降のキャンセル料は全額ですのでご了承下さいませ・ご予約方法はお電話もしくは公式LINE、InstagramのDMにて承ります(お電話以外で返信が遅い場合はお手数ですがお電話にて再度お問合せをお願いします)・27000円(税込・お支払方法は現金でお願いしま.. 灯新聞 Le phare 2024-09-26T00:35:57+09:00

・6.5寸3段重＋ガトーショコラデュファル(4号)
(パック袋は2種類の煮込み料理です)
・厳選しました素材でお作りするフランス郷土料理のおせちです
・2〜3人前
・お引き渡しは12月31日の13時〜18時にご来店下さい
・12月1日以降のキャンセル料は全額ですのでご了承下さいませ
・ご予約方法はお電話もしくは公式LINE、InstagramのDMにて承ります
(お電話以外で返信が遅い場合はお手数ですがお電話にて再度お問合せをお願いします)
・27000円(税込・お支払方法は現金でお願いします)
※写真は昨年の盛り付け風景です

#札幌 #円山 #裏参道 #ルファル #おせち #おせち料理 ]]> http://blog.lephare.jp/article/190954672.html 【第20回夏まつりだ裏参道】※通称「裏参道祭り」2024年7月7日(日)12:00-19:00会場:円山裏参道(南1条通・西20〜25丁目/歩行者天国)★当店は裏参道商店振興会の正会員で保健所より裏参道祭り出店認可を受けました飲食店です(テント貼付の営業許可証・パンフレット記載店)★当店ルファルは25丁目会場の東側・靴修理アノンさんの店舗前に出店致します皆様にお会いできます事を心より感謝申し上げます〓‍〓・骨付き鴨肉のコンフィ(チェリバレー種)・ポークソーセージ(天然豚腸使用.. 灯新聞 Le phare 2024-06-26T12:52:31+09:00

【第20回夏まつりだ裏参道】
※通称「裏参道祭り」
2024年7月7日(日)
12:00-19:00
会場:円山裏参道(南1条通・西20〜25丁目/歩行者天国)

★当店は裏参道商店振興会の正会員で保健所より裏参道祭り出店認可を受けました飲食店です(テント貼付の営業許可証・パンフレット記載店)★

当店ルファルは25丁目会場の東側・靴修理アノンさんの店舗前に出店致します

皆様にお会いできます事を心より感謝申し上げます〓‍〓

・骨付き鴨肉のコンフィ(チェリバレー種)
・ポークソーセージ(天然豚腸使用)
・特大厚切りベーコン

・ビー玉入りラムネ
・ラーデベルガー(ドイツ王室御用達ビール)
・りんごの発泡酒シードル
・トリプルベリーサングリア
・カヴァ(希少なバレンシア産スパークリングワイン)
・ビオディナミの先駆者シャプティエ赤ワイン
・フランスのソーヴィニヨンブラン

※メニュー内容が変更となる場合がございます ]]> http://blog.lephare.jp/article/190803263.html 大変ご心配をおかけしました営業日縮小でしたが、3月より平日のご予約も承ります(3月は月曜日休みます)一生付き合う持病(腰痛)ですのでまたお休みいただく事があるかもしれませんがご理解いただけますと幸いです今年は今までやった事ないコトをやってみます#ルファル 灯新聞 Le phare 2024-03-05T22:38:36+09:00

大変ご心配をおかけしました
営業日縮小でしたが、
3月より平日のご予約も承ります
(3月は月曜日休みます)

一生付き合う持病(腰痛)ですので
またお休みいただく事があるかもしれませんが
ご理解いただけますと幸いです

今年は
今までやった事ないコトをやってみます

#ルファル ]]> http://blog.lephare.jp/article/190725529.html 明けましておめでとうございます2024年も皆様に良い年であります様お祈り致します昨年は15周年という節目で雑誌掲載され、沢山のお客様にご来店いただきました改めまして、ご来店誠にありがとうございます私ごとでございますが、去年春先より手術済みの持病・腰椎ヘルニアが痛み止めを毎日服用しなければ歩けないほど悪化し、中々イメージ通りの仕事が出来ない悔しい思いの年となりました医師からは少し仕事を休む様に指導されておりますが、せっかくの15周年で勿体無いという気持ちがあり無理をしてしまった.. 灯新聞 Le phare 2024-01-01T13:22:07+09:00
明けましておめでとうございます
2024年も皆様に良い年であります様お祈り致します

昨年は15周年という節目で雑誌掲載され、沢山のお客様にご来店いただきました
改めまして、ご来店誠にありがとうございます

私ごとでございますが、去年春先より手術済みの持病・腰椎ヘルニアが痛み止めを毎日服用しなければ歩けないほど悪化し、中々イメージ通りの仕事が出来ない悔しい思いの年となりました
医師からは少し仕事を休む様に指導されておりますが、せっかくの15周年で勿体無いという気持ちがあり無理をしてしまった感は否めません
今年はどこかのタイミングで、もしかしましたら長期休業する可能性がございます事を予めお伝えさせていただきます
因みに今、1番欲しい物は「ぶら下がり健康器」です
先日、某量販店で20代位の店員さんに取扱い有無を訊ねましたところ、謎の日本語を話す人扱いされました笑　
昔はホームセンターによく売ってましたが…

写真はルファルの初おせちです
最初の見本写真と仕切り容器のサイズが異なり、本番は量が多めになりました
ガトーショコラも新しいチョコレートを使用しましたタイプです

新年は5日(金)ディナーより営業致します
電話は転送され常に繋がりますので、ご予約の際はお問い合わせ下さいませ
本年もルファルを宜しくお願い申し上げます

2024.1.1 ルファル店主

#札幌 #円山 #裏参道 #ルファル　 ]]> http://blog.lephare.jp/article/190701964.html 素敵なお花をいただき本日、開業15周年を迎える事ができました今年も皆様のご来店、誠にありがとうございます今年は裏参道祭り開催、マスク等の緩和もありコロナ禍以前に戻るという実感がございました様々な物が値上がりし、今までにない工夫と決断をする場面も多く、中々難しい年となりました……と、なんだかんだ15年間、楽な年は1度もございませんが、ずっと楽しく過ごさせていただいております今後ともご愛顧のほど宜しくお願い申し上げますルファル店主年内の営業は25日迄の予定です年明けは1月5日(金.. 灯新聞 Le phare 2023-12-21T00:53:54+09:00
素敵なお花をいただき
本日、開業15周年を迎える事ができました
今年も皆様のご来店、誠にありがとうございます

今年は裏参道祭り開催、マスク等の緩和もあり
コロナ禍以前に戻るという実感がございました
様々な物が値上がりし、今までにない工夫と決断を
する場面も多く、中々難しい年となりました
……と、なんだかんだ15年間、楽な年は
1度もございませんが、ずっと楽しく過ごさせて
いただいております
今後ともご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます

ルファル店主

年内の営業は25日迄の予定です
年明けは1月5日(金)のディナーより営業致します

#ルファル #札幌 #円山　 ]]> http://blog.lephare.jp/article/190635146.html ルファルのクリスマスコースは1ヶ月お楽しみいただけます!期間:12/1～12/25(上記期間はクリスマスコースのみのご案内になります)本日のアミューズブーシュ猿払産帆立貝ときのこのムース　甘海老のコンディマン滝川産鴨腿肉のムサカ風パルマンティエ　ピストゥ本日の魚料理北海道産牛頰肉の赤ワインラグー　季節野菜のローストパン苺のヴァシュラングラッセミニャルディーズ食後のお飲み物※食材の入荷状況によりお料理内容変更の場合がございます。12000円(税込)#札幌 #円山 #裏参道 #.. 灯新聞 Le phare 2023-11-02T08:00:13+09:00
ルファルのクリスマスコースは1ヶ月お楽しみいただけます!
期間:12/1～12/25
(上記期間はクリスマスコースのみのご案内になります)

本日のアミューズブーシュ
猿払産帆立貝ときのこのムース　甘海老のコンディマン
滝川産鴨腿肉のムサカ風パルマンティエ　ピストゥ
本日の魚料理
北海道産牛頰肉の赤ワインラグー　季節野菜のロースト
パン
苺のヴァシュラングラッセ
ミニャルディーズ
食後のお飲み物

※食材の入荷状況によりお料理内容変更の場合がございます。
12000円(税込)
#札幌 #円山 #裏参道 #ルファル #クリスマス ]]> http://blog.lephare.jp/article/190619670.html ・6.5寸3段重＋ガトーショコラデュファル(4号)(パック袋は2種類の煮込み料理です)・厳選しました素材でお作りするフランス郷土料理のおせちです・2〜3人前・お引き渡しは12月31日の13時〜18時にご来店下さい・12月26日以降のキャンセル料は全額ですのでご了承下さいませ・ご予約方法はお電話もしくは公式LINE、InstagramのDMにて承ります(お電話以外で返信が遅い場合はお手数ですがお電話にて再度お問合せをお願いします)・26000円(税込・お支払方法は現金でお願いし.. 灯新聞 Le phare 2023-10-21T18:04:43+09:00
・6.5寸3段重＋ガトーショコラデュファル(4号)
(パック袋は2種類の煮込み料理です)
・厳選しました素材でお作りするフランス郷土料理のおせちです
・2〜3人前
・お引き渡しは12月31日の13時〜18時にご来店下さい
・12月26日以降のキャンセル料は全額ですのでご了承下さいませ
・ご予約方法はお電話もしくは公式LINE、InstagramのDMにて承ります
(お電話以外で返信が遅い場合はお手数ですがお電話にて再度お問合せをお願いします)
・26000円(税込・お支払方法は現金でお願いします)

#札幌 #円山 #裏参道 #ルファル #おせち #おせち料理　 ]]> http://blog.lephare.jp/article/190484259.html 当店も参加店です初めましてのお客様もいつもありがとうございますのお客様も皆様のご来店お待ちしておりますhttps://sapporo-premium2023.jp/ 灯新聞 Le phare 2023-08-01T01:56:52+09:00

当店も参加店です
初めましてのお客様も
いつもありがとうございますのお客様も
皆様のご来店お待ちしております

https://sapporo-premium2023.jp/ ]]>